Med ett barn med extremt många födoämnesallergier, framförallt mot dom vanligaste livsmedel i det svenska köket, ställs det en del krav på uppfinningsrikedom. Jag som moderator driver bloggen MatSara (www.matsara.se) med recept och tips för dig med allergi mot mjölk, ägg, spannmål, fisk, potatis, tapioka, soja och mycket mer. Det finns fortfarande oerhört mycket gott och näringsrikt att äta. Här kan både jag och andra tipsa och hjälpa till med ”mat utan allt” och även se över recept på sk. baskost https://matsara.se/vad-ar-baskost/
Allergias receptsök Kan tipsa om sökfunktionen hos Allergia (och alla deras recept då) där man kan välja båda vad man vill inkludera och exkludera. https://www.allergia.se/recept/
Hur ofta har dina barn fått uppföljning och nya tester Sara? Har det gått bra att introducera nya livsmedel när de fått börja utvidga kosten eller håller de fast vid det de fått äta tidigare?
Hej Sara! Lussebullar utan mjölk och ägg, vilket är ditt bästa recept?
Sveriges mest ätbara rätt I dessa rätter, framtagna av stjärnkocken Paul Svensson, har vi använt oss av livsmedel som så många som möjligt i Sverige tål. Och givetvis går de att anpassa efter behov och smak. https://allergismart.se/inkluderandematlagning
Hej alla allergiker!
Vi är fem elever som vill utveckla en matkasse som är anpassad till allergier och specialister. Konsumenter kan kombinera allergier som gluten, laktos, ägg och nötter till en unik allergi-kasse. Vi behöver göra en marknadsundersökning för att se om det finns efterfrågan.
Svara gärna! Det tar 5 min. https://docs.google.com/forms/d/1yYlhiilxaZ65IAn_mJAoqoTjfqQWO_oBD4VE5f_ssp4/edit